Thứ Sáu, 29 tháng 11, 2013
THỨC UỐNG CẦN THIẾT CHO NGƯỜI LÀM VIỆC BÊN MÁY TÍNH
21:30
No comments
Ngồi
máy tính thường xuyên và lâu ngày là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các biểu hiện
như căng thẳng đầu óc, mất ngủ, kém thị lực, xuất hiện mụn trứng cá, già hóa
làn da, đau mỏi cơ xương… bởi ánh sáng và tia xạ từ màn hình máy tính phát ra
cũng như quá trình ít vận động. Ai cũng biết điều đó, song vì tính chất bắt buộc
và điều kiện môi trường làm việc không thể khác đi, thì sự chuẩn bị cho bản
thân một cốc nước trong lúc làm việc vừa nhâm nhi vừa đối phó hiệu quả với tác
hại của nó là điều thật dễ dàng để thực hiện.
1.
Nước ép quả cà rốt
Loại
nước ép này được xem là có giá trị dinh dưỡng làm đẹp cao nhất trong các loại hoa
quả. Hàm lượng vitamin
C, B, E, D, K, protein, kali, canxi, phốt pho, kẽm, natri, sắt, magie, kali và beta-carotene (một chất
giúp chuyển hóa vitamin A) và rất nhiều khoáng chất khác giúp tăng cường sức khỏe cho làn da và
thị lực, bảo
trì các mô khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề có thể xảy ra cho tuyến giáp của bạn. Để
chuyển hóa sinh tố trong nước cà rốt được tốt hơn bạn có thể ăn một chút gì đó
có chất béo trước hoặc sau khi uống. để phòng mọi bệnh tật lên quan đến các vitamin chứa trong cà
rốt.
Chỉ cần
nửa cốc nước ép cà rốt (100ml) là đủ. Không nên uống quá nhiều bởi có thể mắc
chứng vàng da do dư thừa vitamin A.
2.
Trà chiết xuất từ quả sơn trà
Mộc
tách trà được chiết xuất từ quả sơn trà có hiệu quả tích cực trong việc bảo vệ
mắt, phòng ngừa các chứng bệnh về mắt như khô mắt, tăng nhãn áp, bệnh đục thủy
tinh thể, giúp bạn tăng cường thị lực và làm đẹp da...
Ngoài ra, một tách sơn trà còn có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong máu,
cải thiện quá trình lưu thông máu qua mạch vành.
3.
Nước
từ chanh và mật ong
Đây là loại thức uống đặc
biệt ưa dùng, thích hợp với dân văn phòng bởi sự đơn giản mà hiệu quả. Mật ong chứa là hỗn hợp của các loại đường và một số
thành phần khác. Về thành phần carbohydrat, mật ong chủ yếu là fructose (khoảng
38,5%) và glucose (khoảng 31,0%), các hợp chất chức năng khác như chất chống
ôxy hóa, bao gồm chrysin, pinobanksin, vitamin C,
catalase và pinocembrin có tác dụng kháng viêm, giải độc và nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Còn chanh có
nhiều beta – carotene chống lão hóa, làm tươi sáng da do tác động từ các tia xạ
của máy tính. Vì thế, loại
nước uống từ chanh và mật ong này có thể
giúp bạn thanh sạch cơ thể, loại trừ các chất độc và tốt cho da, ngăn ngừa cảm
lạnh và chữa chứng viêm khớp hiệu quả.
4. Nước
ép trái nhàu
Trong
quả nhàu có chứa hàm lượng lớn các chất chống oxi hóa, chất đạm, scopoletin,…
giúp điều trị các bệnh do kết quả của quá trình oxy hóa gây ra. Một cốc nước ép
quả nhàu có tác dụng chữa các bệnh liên quan đến cơ và khớp như viêm khớp như
giảm sưng, nhức mỏi cổ tay, làm dịu các cơn đau như đau lưng, cổ, vai, đau cơ,
thần kinh, đau đầu, bệnh Alzheimer và chứng đau nửa đầu có ý nghĩa cho người
làm việc thường xuyên với máy tính… Chất scopoletin trong quả nhàu còn có tác dụng
chống lại những ảnh hưởng của viêm nhiễm hiệu quả, rất tốt cho da.
5. Nước cà chua
Nước ép cà chua là một trong các loại nước ép trái cây được
ưa chuộng bởi nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng ngăn
ngừa bệnh tật. Lycopene - một chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn các gốc tự
do làm ảnh hưởng đến tế bào, từ đó giảm nguy cơ bị các nếp nhăn; vitamin A và C ngăn chặn tận gốc nguy cơ
lão hóa;
kali giúp ngăn ngừa sự ốm yếu và mệt mỏi, tăng cường khả năng miễn dịch. Chỉ với một cốc nước ép từ cà chua, bạn
không chỉ phòng ngừa các tía xạ trong máy tính và trong bụi không khí mà còn chống
oxi hóa, cho làn da tươi trẻ.
Lưu ý: Chống chỉ định với những người bị viêm loét dạ dày,
tá tràng hay viêm uyến tụy với các loại nước ép từ các loại quả như cà rốt, cà
chua, chanh,… vì chứa rất nhiều chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây ra
chứng ợ nóng và làm chứng viêm loét nặng thêm.
Thứ Bảy, 23 tháng 11, 2013
HẠT TRÁI CÂY – XIN CHỚ BỎ (P.2)
19:07
No comments
Hạt nho làm chậm quá trình lão hóa,
tốt cho tim mạch
Trong lớp vỏ mỏng của hạt nho, người ta tìm thấy các chất
resveratrol có cấu trúc hóa học tương đồng với hormone estrogen ở người. Chúng
có tác dụng làm giảm cholesterol, bảo vệ thành mạch máu trong cơ thể. Điều này
giải thích tại sao uống rượu vang đỏ lại có tác dụng tốt cho tim mạch. Trong
cao làm từ hạt nho có chứa chất proantho-cyanidin, là chất chống oxy hóa có tác
dụng ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh nan y, chống xơ vữa động
mạch và quá trình lão hóa sớm.
Khả năng loại trừ các gốc tự do của chất này lớn hơn nhiều
so với vitamin C và E. Các dòng ung thư đều bị ức chế và hoạt động của các tế
bào khỏe mạnh được đẩy mạnh. Mức độ tác dụng tùy thuộc vào nồng độ sử dụng và
thời gian ủ cao hạt nho. Chất này còn phòng được bệnh do virus gây ra, kháng
virus herpes, bại liệt.
Hạt nho còn được ép lấy dầu, chứa nhiều axít linoleic, có
tác dụng giảm chứng bất lực ở nam giới và hạn chế nguy cơ về bệnh tim mạch nếu
dùng hàng ngày. Dầu này còn có khả năng giảm kết vón tiểu cầu (gây máu đông
cục, làm tắc nghẽn thành mạch).
Ngoài ra, nó còn có tác dụng phòng chống chứng tăng huyết áp
(do ăn nhiều muối), hàn gắn vết thương do tiểu đường và béo phì gây ra.
Hạt lựu chống lão hóa, bảo vệ khớp
Chua và giòn, lựu là
loại trái có hương vị đặc biệt. Nước ép trái lựu có hương vị thơm ngon và tốt
cho sức khỏe, làn da. Hạt lựu chứa nhiều chất chống ôxy hóa hơn các loại nước
uống khác như trà xanh, nước nho, trái việt quất... Các vitamin A, C, E chứa
trong trái lựu là những chất chống oxi-hóa, nhờ vậy uống nước ép trái lựu
sẽ trẻ lâu. Dầu
hạt quả lựu có khả năng ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư da nhờ khả năng
“mau liền” với các thương tổn da.
Các chất polyphenol, flavonoid tannin và anthocyanin trong hạt lựu có thể giúp da
chống lại sự xâm hại của các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành sớm của nếp
nhăn và làm mờ dần các các đốm đồi mồi. Ăn nhiều hạt lựu còn có thể bảo vệ
khớp, các chất dinh dưỡng trong đó có tác dụng thúc đẩy bài tiết dịch khớp giúp
bôi trơn các khớp.
Theo các nhà nghiên cứu trái
lựu còn có tác dụng chống ung thư vú và tuyến tiền liệt rất tốt. Lựu cũng có
công dụng chống bệnh mất trí nhớ. Những người cao tuổi cũng hạn chế được bệnh
đãng trí khi uống nước ép lựu.
Lựu còn giúp bảo vệ động
mạch: những người mắc bệnh tiểu đường uống 2 ly nhỏ nước ép lựu mỗi ngày trong
vòng 3 tháng sẽ ngăn ngừa được sự hấp thu cholesterol trong máu, một trong
những nguyên nhân làm xơ cứng động mạch.
Hạt
vải
Trong các cẩm nang về Đông dược sử
dụng trên lâm sàng hiện đại, hạt vải luôn luôn hiện diện và được xếp vào loại
“Thuốc lý khí” (“lý” = chỉnh lý, “lý khí” = chữa trị các chứng bệnh liên quan
đến chức năng của “khí”). Hạt vải khi dùng để chữa bệnh, nói chung không cần
sao chế gì đặc biệt (gọi là dùng sống). Một số trường hợp, cần bào chế theo yêu
cầu của từng loại bệnh.
Phòng trị đái tháo đường tuýp 2:
- Cách 1: hạt vải phơi khô, thái
nhỏ, sắc lấy nước, cô lại thành cao rồi chế thành viên; mỗi viên 0,3g. Uống mỗi
ngày 3 lần, mỗi lần 4 - 6 viên; Liên tục 3 tháng (một liệu trình).
- Cách 2: hạt vải đem sấy khô, tán
mịn. Cho vào lọ nút kín dùng dần. Mỗi ngày uống 3 lần, trước bữa ăn nửa tiếng,
mỗi lần uống 10g. Liệu trình 3 tháng.
Viêm,
đau dạ dày mạn tính:
hạt vải sấy khô, tán mịn, cất vào lọ nút kín để dùng dần. Ngày uống 3 lần, mỗi
lần 6g. Chiêu bằng rượu trắng pha loãng hoặc nước ấm.
Phòng
sỏi mật: thường
ngày nên uống “Quất hạch lệ hạch ẩm”: dùng hạt quít, hạt vải, mỗi thứ 20g, trần
bì 10g, hồng táo 2 trái, nước 3 bát, đun sôi, uống thay trà trong ngày.
Chữa tinh hoàn sưng đau: Hạt vải, trần bì, hồi hương; ba vị
liều lượng bằng nhau, tất cả tán thành bột mịn, trộn đều. Ngày uống 3 lần; mỗi
lần uống 4 - 6g, dùng rượu hoặc nước ấm chiêu thuốc.
Phụ
nữ thống kinh, sản hậu đau bụng: dùng hạt vải 15g, hương phụ (củ gấu) 30g. Hai thứng hiền
mịn, trộn đều. Ngày uống 3 lần, mỗi lần uống 6g. Chiêu bằng nước muối nhạt hoặc
nước đun sôi.
HẠT TRÁI CÂY – XIN CHỚ BỎ (P.1)
19:02
No comments
Chúng ta thường nghĩ chỉ các loại
hoa quả mới chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, mà ít ai biết rằng
các loại hạt của chúng cũng có giá trị dinh dưỡng và giá trị chữa bệnh cao.
Hạt
bưởi tốt cho tiêu hóa, giảm béo và điều
trị bệnh nhiễm trùng
Hạt bưởi là một nguồn Pectin quý giá, đó là chất nhầy
bao quanh vỏ hạt bưởi, có tác dụng chữa trị khá nhiều bệnh: Trị rối loạn
lipit máu, tiểu đường tuýp 2, giảm béo, cầm máu, chống táo bón, kháng khuẩn,
kéo dài tác dụng của một số thuốc trong cơ thể và đặc biệt, tăng hấp thu dưỡng
chất trong thức ăn, uống.
Khi ăn bưởi, chọn hạt mẩy bỏ vào đồ
đựng sạch để chiết pectin. Cho hạt bưởi vào cốc (lượng hạt tối đa là 1/3 cốc).
Rót nước đun sôi đã để nguội bớt ( nóng 60 - 70 độ C) mực nước khoảng 2/3 cốc.
Để ngâm 15 phút, rồi dùng dĩa nhiều răng đánh liên tục khoảng 5 - 6 phút rồi gạn
hết nước nhày vào 1 cốc khác.
Ngoài ra,
các chất kháng khuẩn và dưỡng hóa trong hạt bưởi có khả năng đẩy nhanh quá
trình làm lành các chỗ loét dạ dày; hạt bưởi
còn kích thích quá trình lưu thông máu tại những chỗ loét, điều rất có lợi cho
quá trình làm lành vết thương.
Tinh dầu hạt bưởi (
GSE ) là một chất có nhiều công dụng đã được dùng rất an toàn cho con người để
điều trị các bệnh nhiễm trùng do ký sinh trùng (1 hay nhiều tế bào), vi rút, vi
trùng hay nấm gây ra: các bệnh viêm sưng tai mũi họng, trị gầu, nước sát trùng…
Hạt dưa hấu phòng ngừa bệnh tim
mạch, mát phổi, tiêu đờm
Hạt
dưa hấu có chứa các chất béo, axit hữu cơ, các loại men
có ích cho hoạt động sinh lý của cơ thể; các axit béo không bão hòa như axit linoleic, có thể giảm
thiểu hiệu quả hàm lượng chất béo và cholesterol trong máu. Hơn nữa, hàm lượng
kali trong hạt dưa hấu rất cao. Do đó, hạt dưa hấu có vai trò nhất định trong
phòng và điều trị bệnh tim mạch.
Hạt dưa hấu chứa nhiều chất béo, nên
có tác dụng bổ tì vị, nhuận tràng, mát phổi, tiêu đờm, chữa ho nhiều đờm và ho
ra máu. Lượng axit béo không no trong hạt dưa hấu khá phong phú nên loại hạt
này còn có tác dụng hạ huyết áp cao, phòng ngừa xơ cứng động mạch, là món ăn
nhẹ của những bệnh nhân huyết áp cao. Theo một số nghiên cứu
gần đây, hạt dưa hấu làm giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm bàng
quang cấp tính. Kinh nghiệm dân gian cho ta những bài thuốc sau:
- Ho gà:
Hạt dưa hấu (giã nát), lạc nhân mỗi thứ 15 g, hồng hoa 1,5 g, đường phèn 30 g,
tất cả sắc lên, uống nước và ăn hạt lạc.
- Kinh
nguyệt quá nhiều: Hạt dưa hấu nghiền thành bột mịn, ngày uống 2 lần với nước
đun sôi để nguội, mỗi lần 9 g.
- Chữa đau
lưng bằng cách ngâm rượu hạt dưa hấu (bỏ vỏ) độ 10 ngày, sau đó đem phơi
khô tán bột để uống ngày 2-3 lần, mỗi lần khoảng 12g.
- Chữa lỵ: Hạt dưa hấu bỏ vỏ phơi khô tán bột uống mỗi lần
12-16g. Ngày 2 lần.
Hạt
gấc trị các vết thương, bệnh khớp
Nhân dân ta thường dùng lớp áo bao quanh hạt gấc nấu xôi, làm
thực phẩm rất bổ dưỡng. Đặc biệt hạt gấc làm thuốc trị bệnh: Đau khớp, nhức
răng, mụn nhọt, té bầm, viêm họng, trầy xước, vết thương nhỏ, trị vết rắn cắn
(rắn lành).
Cách làm: Lấy 50 hạt gấc
chín, rửa sạch, để ráo, nướng trên than củi, canh sao cho hạt gấc thật vàng. Để
nguội, dùng dao bén tách vỏ. Lấy ruột đập dập đều, cho vào chai, lọ thủy tinh,
đổ rượu 45độ ngập xâm xấp. Đậy nút kín, ngâm 120 phút là dùng được (ngâm để
càng lâu càng tốt). Khi dùng bông gòn thấm rượu bôi lên chỗ đau, vết cắn, vết
thương vài ba lần trong ngày.
-
Trị đau răng, đau họng, chảy máu răng, miệng lưỡi : ngậm 30 phút sáng và chiều. Lưu ý hạt gấc có độc không được
uống!
-
Để chữa trĩ, có thể dùng hạt gấc giã nát,
thêm một ít giấm thanh, gói bằng vải, đắp vào hậu môn để suốt đêm. Mỗi đêm đắp
thuốc một lần.
-
Chữa chai chân (thường do dị vật găm vào da, gây sừng hóa các tế bào biểu
bì ở một vùng của gan bàn chân, ảnh hưởng tới việc đi lại): Lấy nhân hạt gấc,
giữ cả màng hạt, giã nát, thêm một ít rượu trắng 35-40 độ, bọc trong túi nylon.
Dán kín miệng túi, khoét một lỗ nhỏ rộng gần bằng chỗ chai chân, buộc vào nơi tổn
thương, 2 ngày thay thuốc một lần. Băng liên tục cho đến khi chỗ chai chân rụng
ra (5-7 ngày sẽ có kết quả).
Mỗi
gia đình nên làm một chai thuốc rượu hạt gấc để phòng bệnh.
Hạt bí ngô phòng ngừa ung thư tuyến
tiền liệt, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hạt bí ngô là một trong những loại hạt có hàm lượng calo cao,
khoảng 100g hạt bí ngô chứa 559 calo. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa nhiều P,
Mg, sắt, đồng và là nguồn cung cấp vitamin K phong phú nên rất có lợi cho sức
khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
- Giảm nồng độ cholesterol xấu: Trong hạt bí ngô có hàm lượng
phytosterol cao - đây là một chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ các
cholesterol xấu trong cơ thể.
- Giúp bạn ngủ ngon: Hợp chất L- tryptophan trong
hạt bí ngô chính là tác nhân giúp bạn có giấc ngủ tốt và giảm trầm cảm..
- Chống loãng xương: hạt bí ngô giàu kẽm, được coi
là một thực phẩm tự nhiên có tác dụng chống lại bệnh loãng xương
- Đẩy lùi lão hóa: Với hàm lượng vitamin E cao (100g
chứa 35,1 mg vitamin E), có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp bạn tránh
được lão hóa, thúc đẩy sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.
- Tạo năng lượng và hỗ trợ sản
sinh tế bào máu: Hạt
bí ngô là nguồn tuyệt vời của vitamin nhóm B và folate, có tác dụng đồng hóa
đường, giúp ngon miệng và tạo ra năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì
hệ thần kinh khỏe mạnh, cân bằng dinh dưỡng, nuôi dưỡng làn da và tác động tới
khả năng cảm thụ ánh sáng của mắt...
- Kháng viêm, tốt cho tiêu hóa: Hạt bí ngô chứa nhiều
beta-carotene, một chất kháng viêm cực mạnh; giúp ngăn ngừa sự kết bám
cholesterol lên thành động mạch, qua đó giảm nguy cơ đột quỵ; hàm lượng chất xơ
cao, giúp cơ thể loại bỏ chất độc khỏi đường tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo
bón.
- Có lợi cho tiền liệt tuyến: Dầu trong hạt bí ngô làm giảm bớt
tình trạng đi tiểu khó khăn vốn là hậu
quả của sự phình to tuyến tiền liệt gây ra.
Hạt
đào tốt cho phụ nữ
Hạt
quả đào, còn gọi là "đào nhân" được y học cổ truyền sử dụng chữa bệnh.
Người ta nghiên cứu và thấy: Hạt đào chứa 50% dầu béo, 3,5% amygdalin, 0,4 -
0,70% tinh dầu. Ngoài ra, còn có men emulsion, axit prussic, cholin
acetylcholine trong hạt đào.
Đào
nhân để nguyên vỏ lụa và đầu nhọn, giã giập dùng sống (có tác dụng phá huyết)
hoặc ngâm nước nóng cho tróc vỏ lụa, cắt bỏ đầu nhọn, sao vàng (dùng để hoạt
huyết).
Đào
nhân chữa bế kinh, trưng hà (tức chứng hòn, cục trong bụng), phong tỳ, ứ huyết
sưng đau. Bên cạnh đó, đào nhân còn chữa ho, hen suyễn, khó thở. Tuy đào nhân
có nhiều tác dụng tốt nhưng phụ nữ có thai không được dùng.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
Cộng đồng facebook Quà Tặng Trái Cây
Cùng tham gia cộng đồng Facebook Quà Tặng Trái Cây để nhận tin hot mỗi ngày bạn nhé


















